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Domenica, 21 Ottobre 2018

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Salina è di chi gli serve...

Nel film Il Postino del 1995, Mario Ruoppolo (Massimo Troisi) dice al poeta Pablo Neruda (Philippe Noiret) che la "poesia non è di chi la scrive; ma di chi gli serve...". Parzialmente girato a Salina, Il Postino è testimonianza di un successo internazionale, e ha fatto conoscere questo piccolo paradiso in tutto il mondo.

Salina è una terra verde e fertile, casa di circa 2.500 persone e caratterizzata dai suoi vulcani (ormai spenti) gemelli, Monte Fossa delle Felci e Monte dei Porri, dai quali deriva il nome di origine greca "Didyme" che significa gemelle. Rispettivamente a 965 e 860 metri, sono meta obbligatoria per chi ama il trekking, un rifugio dal caldo estivo e viste spettacolari.

Dal punto di vista gastronomico, Salina è ben conosciuta per tre prodotti: pesce, capperi e Malvasia (un vino dolce simile al passito). I capperi sono un ingrediente essenziale alla cucina locale, i quali aggiungono una certa piccantezza ai piatti di pesce. 

Il mare circostante è, come ci si può aspettare, semplicemente bellissimo. Nonostante le spiagge siano maggiormente rocciose che sabbiose, l'acqua è particolarmente pulita e cristallina. Pollara, dove diverse scene del film sono state girate, ne è un esempio.

Dunque, se avete bisogno di una pausa, di buon cibo, di sole e di mare ricordate che Salina "è di chi gli serve..."

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